РУСЬское артельное государство (igor_mikhaylin) wrote,
РУСЬское артельное государство
igor_mikhaylin

Categories:

фальсификат - Миллионам людей качественные продукты питания стали просто не по карману

Оригинал взят у etoonda в Миллионам людей продукты питания стали просто не по карману


По данным Роспотребнадзора, в 2015 году фальсификацией молочных продуктов в России занимались 333 предприятия. Если политика не изменится, выпускать фальсификат будет тысяча предприятий, прогнозирует директор «Совхоза имени Ленина» Павел Грудинин. Корреспондент «Здравком» встретил его на Московском экономическом форуме и поинтересовался, почему подделка масла и сыра стала в наши дни массовым явлением.

— Павел Николаевич, Ваше предприятие выпускает фальсификат?

— Мы много чего выпускаем, в том числе молоко, но фальсификацией не занимаемся. В сетях продается сыр, где на упаковке указан почтовый адрес Совхоза имени Ленина. На нашей территории находится цех по фасовке сыра, а мы лишь сдаем помещение этому предприятию. Где они берут сыр, мы не знаем. Когда меня спрашивают об этом, всем объясняю, что мы производством сыра не занимаемся, и отношения к этой продукции не имеем.
Действительно фальсификат стал сейчас большой проблемой, но сначала давайте определимся с этим понятием. Фальсификат - это когда на упаковке продукта указан один состав, а содержимое у него на самом деле совсем другое. Когда производитель пишет на этикетке, что это сливочное масло на 100% состоит из молока, а на самом деле продукт содержит растительные жиры, в том числе самый дешевый из них - пальмовое масло, то это и является фальсификатом. Когда молочный продукт называют молоком, а сырный продукт - сыром, это тоже является фальсификатом. И с этим надо бороться. Недавно министр <сельского хозяйства Александр Ткачев> предложил изменить маркировку для продуктов, содержащих пальмовое масло: выделить треть упаковки под надпись «с применением пальмового масла». Чтобы потребители знали, что покупают.

— Судя по сообщениям Роспотребнадзора и «Союзмолока», некоторые предприятия и раньше фальсифицировали молочную продукцию, но никогда не было так много – в прошлом году уличили более 330 молзаводов. Почему это стало массовым явлением?

— Как известно, спрос рождает предложение. У нас люди выбирают продукт по цене, то есть наиболее дешевый. Продукты, произведенные с применением пальмового масла, являются более дешевыми, чем продукция, изготовленная исключительно из молока. Мы знаем, что если из 10 литров молока можно произвести 1 кг сыра, то он не может стоить дешевле 400 - 500 руб. А если использовать пальмовое масло, то может и дешевле.
Получается, что в нынешней экономической ситуации существует спрос преимущественно на некачественную, фальсифицированную продукцию. Если бы все производители вдруг сказали «мы производим наши продукты только по ГОСТу», то полки в магазинах бы опустели как в Советском Союзе, или цены бы выросли в разы.

— Насколько сейчас велик спрос на некачественные продукты?

—<Уполномоченный по правам человека> Элла Памфилова привела на днях цифру, что за чертой бедности в России сейчас живут более 19 миллионов человек. Наше государство забывает, что под Продовольственной безопасностью в существующей доктрине понимается не только независимость от импорта, но и физическая доступность продовольствия по цене, то есть экономическая. Вспомните, что вызвало революцию в 1917 году - в Питере в течение нескольких дней не было дешевого хлеба. И этого оказалось достаточно!
Я считаю, именно правительство нанесло удар по продовольственной безопасности, так как в результате его политики качественные продукты питания стали экономически недоступны. Миллионам наших граждан они стали просто не по карману. Но государство не хочет этого признавать, поэтому оно само заинтересовано в фальсификате.

— По сути, производителей вынуждают фальсифицировать продукцию?

— Вообще продукты всегда фальсифицировали. Еще при Петре I рубили руки за то, что хлебопеки добавляли в ржаную муку известь, чтобы хлеб выглядел побелей, как более дорогой пшеничный. Повторю: фальсификат был всегда, люди всегда стремились выдать более дешевый продукт за более дорогой и качественный. Посмотрите, сейчас на рынках продают турецкую клубнику под видом подмосковной. К нам приезжают, спрашивают, а мы отвечаем: «Ребята, подмосковной клубники в это время не бывает, не созрела еще. Приезжайте позже».
В последнее время у нас любят говорить об успехах в сельском хозяйстве, приводят проценты роста. Какой рост? Мы находимся в состоянии глубокого кризиса. Не только потому, что мы не модернизируемся, находимся в технологической зависимости от импорта, но и потому, что наши граждане не могут позволить себе качественного продовольствия.
Мы часто говорим о качестве и безопасности продуктов питания. Необходимо честно сказать, чего мы хотим. Чтобы у нас было высококачественное продовольствие по доступной цене? Тогда должна быть программа, которая бы определяла, за что платит сам человек, потребитель, а за что должно платить государство.

— Вы имеете в виду господдержку АПК?

— У нас больше говорят о господдержке. Считается, что поддержкой является субсидирование процентной ставки, но это поддержка банков, а не АПК. Реальная же поддержка – это прямое финансирование сельхозпроизводителей. Или объявили о поддержке сельских территорий в размере семи миллиардов рублей, и одновременно из отрасли вывели более семи миллиардов в виде акцизов на топливо. Недавно Молочный союз подсчитал, что введение системы «Платон» обойдется стране в сумму, равную стоимости поддержки всей молочной отрасли. Я уже не говорю о планах заставить производителей оформлять ветеринарные сертификаты (приказ Минсельхоза обязывает производителей молока с марта оформлять ветеринарные сопроводительные документы на каждую партию пакетированного молока – прим. «Здравком»).
Вот меня, как производителя, и интересует, государство будет что-то делать или нет?

— А если не будет?

— Тогда скоро у нас фальсификацией будут заниматься уже не 333 предприятия, а 1000! Если потребители нищают, а у производителей увеличиваются расходы – на обслуживание кредитов и т.д., то они начинают производить более дешевый продукт, в том числе, добавляя в него растительный жир. И пусть тогда государство признает правду и честно скажет: да, население будет голодать, а мы себе привезем хороших качественных продуктов!

Беседовала Татьяна Юрасова



Привет . Добавляй в друзья )




Tags: власти РФ, капитализм, коррупция
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments